-
- Версия для печати
- Olgas Flavor Factory
- Дата: 2014-02-4
- Просмотров: 12360
-
(3 голоса)
Рецепт Фаршированные макароны (Маникотти)
Как приготовить Фаршированные макароны (Маникотти)
Простой рецепт из фаршированных миникотти куриным фаршем временно сможет заменить вам лазанью, если очень срочно захотелось. Попробуйте приготовить это раз, распробуйте, затем приготовьте много порций и заморозьте на случай внезапного визита гостей.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Макароны 14
шт.
Оливковое масло 1
ст.л
Куриный фарш 340
г
Лук репчатый 1
шт.
Чеснок дольки 6
зуб.
Кориандр молотый 0,5
ч.л
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Итальянские травы смесь сушеная 2
ч.л
Творог 440
г
Шпинат замороженный 155
г
Томаты вяленые 2
ст.л
Перец красный сладкий 1
ст.л
Сыр Пармезан тертый 0,25
чаш.
Сыр Моцарелла 0,75
чаш.
Яйцо куриное 2
чаш.
Томаты в собственном соку 440
г
Базилик свежий зеленый 1
ст.л
Пошаговый рецепт Фаршированные макароны (Маникотти) с фото
1. Отварить большие макароны миникотти в подсоленной кипящей воде, следуя инструкции на упаковке. Слить воду, сполоснуть холодной водой.
2. Разогреть 0,5 ст.л. оливкового масла на сковороде при среднем огне. Обжарить мелко порезанный лук с 3 зуб. чеснока до золотистого цвета 5-7 минут. Посолить и поперчить.
3. Добавить к луку куриный фарш, добавить 1 ч.л. итальянских трав, кориандр, соль, перец.
4. Высыпать фарш в глубокую емкость, добавить размороженный шпинат, измельченные вяленые томаты и перец. Перемешать и дать остыть.
5. Ввести яйца, тертый пармезан, творог, тертую моцареллу (оставить немного для запекания), посолить и поперчить.
6. Измельчить в блендере консервированные томаты. Разогреть 1 ст.л. оливкового масла в глубокой сковороде, выжать чеснок, слегка обжарить, отправить туда томаты, итальянские травы, соль и перец, готовить 15 минут на среднем огне. Добавить свежие травы, перемешать.
7. Разогреть духовку до 200 градусов. Вылить немного соуса на дно формы для запекания.
8. Нафаршировать маникотти фаршем и выложить в форму.
9. Залить соусом, посыпать тертой моцареллой, накрыть фольгой и запекать 30-40 минут до золотистой корочки. Подавать горячими и съесть сразу же или заморозить.
Приятного аппетита!
2. Разогреть 0,5 ст.л. оливкового масла на сковороде при среднем огне. Обжарить мелко порезанный лук с 3 зуб. чеснока до золотистого цвета 5-7 минут. Посолить и поперчить.
3. Добавить к луку куриный фарш, добавить 1 ч.л. итальянских трав, кориандр, соль, перец.
4. Высыпать фарш в глубокую емкость, добавить размороженный шпинат, измельченные вяленые томаты и перец. Перемешать и дать остыть.
5. Ввести яйца, тертый пармезан, творог, тертую моцареллу (оставить немного для запекания), посолить и поперчить.
6. Измельчить в блендере консервированные томаты. Разогреть 1 ст.л. оливкового масла в глубокой сковороде, выжать чеснок, слегка обжарить, отправить туда томаты, итальянские травы, соль и перец, готовить 15 минут на среднем огне. Добавить свежие травы, перемешать.
7. Разогреть духовку до 200 градусов. Вылить немного соуса на дно формы для запекания.
8. Нафаршировать маникотти фаршем и выложить в форму.
9. Залить соусом, посыпать тертой моцареллой, накрыть фольгой и запекать 30-40 минут до золотистой корочки. Подавать горячими и съесть сразу же или заморозить.
Приятного аппетита!
