-
- Версия для печати
- No Recipes
- Дата: 2013-10-27
- Просмотров: 7621
-
(3 голоса)
Рецепт Лазанья с фаршем в домашних условиях
Как приготовить Лазанья с фаршем в домашних условиях
Знаете как приготовить лазанью быстро и чтобы получилось невероятно вкусно? Следуйте простому рецепту сбалансированной по вкусу и аромату классической лазаньи с некоторыми фирменными секретами.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Оливковое масло холодного отжима 2
ст.л
Лук репчатый 2
шт.
Чеснок дольки 5
зуб.
Морковь 1
шт.
Говяжий фарш 500
г
Свиной фарш 200
г
Молоко 0,35
чаш.
Вино красное сухое столовое 1
чаш.
Томаты в собственном соку 800
г
Томатная паста 3
ст.л
Соль 2
ч.л
Орегано сушеный 1
ч.л
Перец свежемолотый 0,25
ч.л
Шиитаке сушеные 1
шт.
Оливковое масло 1
ч.л
Сыр Моцарелла 200
г
Лазанья листы 15
шт.
Сыр Грюйер 100
г
Петрушка
по вкусу
Пошаговый рецепт Лазанья с фаршем в домашних условиях с фото
1. Разогреть в глубокой сковороде/кастрюле 2 ст.л. оливкового масла. Обжарить мелко порезанный лук, чеснок и морковь. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне до мягкости овощей.
2. Снять крышку, немного обжарить овощи, затем добавить свиной и говяжий фарш.
3. Добавить к мясу молоко и готовить пока жидкость не испарится.
4. Влить вино, дать покипеть, затем добавить томаты, томатную пасту, соль, орегано и черный перец. Измельчить в блендере сушеный шиитаке и добавить в соус.
5. В щедро подсоленную кипящую воду добавить оливковое масло и отварить листы для лазаньи на три минуты меньше, чем написано на упаковке. Натрите два вида сыра на крупной терке и смешайте их вместе.
6. Разогреть духовку до 180 градусов.
7. Покрыть тонким слоем мясного соуса форму для запекания лазаньи.
9. Посыпать сверху тонким слоем сыра.
10. Накрыть сверху отваренными листами для лазаньи и повторите слои еще три раза.
11. Выложите сверху мясной соус и щедро посыпьте сыром.
12. Запекайте в духовке до коричневой корочки сыра. Достаньте из духовки, даем отдохнуть 10 минут, посыпаем измельченной петрушкой, режем и подаем.
Приятного аппетита!
2. Снять крышку, немного обжарить овощи, затем добавить свиной и говяжий фарш.
3. Добавить к мясу молоко и готовить пока жидкость не испарится.
4. Влить вино, дать покипеть, затем добавить томаты, томатную пасту, соль, орегано и черный перец. Измельчить в блендере сушеный шиитаке и добавить в соус.
5. В щедро подсоленную кипящую воду добавить оливковое масло и отварить листы для лазаньи на три минуты меньше, чем написано на упаковке. Натрите два вида сыра на крупной терке и смешайте их вместе.
6. Разогреть духовку до 180 градусов.
7. Покрыть тонким слоем мясного соуса форму для запекания лазаньи.
9. Посыпать сверху тонким слоем сыра.
10. Накрыть сверху отваренными листами для лазаньи и повторите слои еще три раза.
11. Выложите сверху мясной соус и щедро посыпьте сыром.
12. Запекайте в духовке до коричневой корочки сыра. Достаньте из духовки, даем отдохнуть 10 минут, посыпаем измельченной петрушкой, режем и подаем.
Приятного аппетита!
