Рецепт Лазанья с фаршем в домашних условиях
![Рецепт Лазанья с фаршем в домашних условиях. Приготовление
блюда](/uploads/posts/2013-10/1382901275_lasagne-recipe-13.jpg)
Как приготовить Лазанья с фаршем в домашних условиях
Знаете как приготовить лазанью быстро и чтобы получилось невероятно вкусно? Следуйте простому рецепту сбалансированной по вкусу и аромату классической лазаньи с некоторыми фирменными секретами.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Оливковое масло холодного отжима 2
ст.л
Лук репчатый 2
шт.
Чеснок дольки 5
зуб.
Морковь 1
шт.
Говяжий фарш 500
г
Свиной фарш 200
г
Молоко 0,35
чаш.
Вино красное сухое столовое 1
чаш.
Томаты в собственном соку 800
г
Томатная паста 3
ст.л
Соль 2
ч.л
Орегано сушеный 1
ч.л
Перец свежемолотый 0,25
ч.л
Шиитаке сушеные 1
шт.
Оливковое масло 1
ч.л
Сыр Моцарелла 200
г
Лазанья листы 15
шт.
Сыр Грюйер 100
г
Петрушка
по вкусу
Пошаговый рецепт Лазанья с фаршем в домашних условиях с фото
1. Разогреть в глубокой сковороде/кастрюле 2 ст.л. оливкового масла. Обжарить мелко порезанный лук, чеснок и морковь. Накрыть крышкой и готовить на среднем огне до мягкости овощей.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901279_lasagne-recipe-1-540x360.jpg)
2. Снять крышку, немного обжарить овощи, затем добавить свиной и говяжий фарш.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901278_lasagne-recipe-3-540x360.jpg)
3. Добавить к мясу молоко и готовить пока жидкость не испарится.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901275_lasagne-recipe-4-540x360.jpg)
4. Влить вино, дать покипеть, затем добавить томаты, томатную пасту, соль, орегано и черный перец. Измельчить в блендере сушеный шиитаке и добавить в соус.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901325_lasagne-recipe-5-540x360.jpg)
5. В щедро подсоленную кипящую воду добавить оливковое масло и отварить листы для лазаньи на три минуты меньше, чем написано на упаковке. Натрите два вида сыра на крупной терке и смешайте их вместе.
6. Разогреть духовку до 180 градусов.
7. Покрыть тонким слоем мясного соуса форму для запекания лазаньи.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901242_lasagne-recipe-7-540x360.jpg)
9. Посыпать сверху тонким слоем сыра.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901254_lasagne-recipe-8-540x360.jpg)
10. Накрыть сверху отваренными листами для лазаньи и повторите слои еще три раза.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901255_lasagne-recipe-9-540x360.jpg)
11. Выложите сверху мясной соус и щедро посыпьте сыром.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901260_lasagne-recipe-10-540x360.jpg)
12. Запекайте в духовке до коричневой корочки сыра. Достаньте из духовки, даем отдохнуть 10 минут, посыпаем измельченной петрушкой, режем и подаем.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901308_lasagne-recipe-11.jpg)
Приятного аппетита!
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901279_lasagne-recipe-1-540x360.jpg)
2. Снять крышку, немного обжарить овощи, затем добавить свиной и говяжий фарш.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901278_lasagne-recipe-3-540x360.jpg)
3. Добавить к мясу молоко и готовить пока жидкость не испарится.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901275_lasagne-recipe-4-540x360.jpg)
4. Влить вино, дать покипеть, затем добавить томаты, томатную пасту, соль, орегано и черный перец. Измельчить в блендере сушеный шиитаке и добавить в соус.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901325_lasagne-recipe-5-540x360.jpg)
5. В щедро подсоленную кипящую воду добавить оливковое масло и отварить листы для лазаньи на три минуты меньше, чем написано на упаковке. Натрите два вида сыра на крупной терке и смешайте их вместе.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901260_lasagne-recipe-6-540x360.jpg)
6. Разогреть духовку до 180 градусов.
7. Покрыть тонким слоем мясного соуса форму для запекания лазаньи.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901242_lasagne-recipe-7-540x360.jpg)
9. Посыпать сверху тонким слоем сыра.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901254_lasagne-recipe-8-540x360.jpg)
10. Накрыть сверху отваренными листами для лазаньи и повторите слои еще три раза.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901255_lasagne-recipe-9-540x360.jpg)
11. Выложите сверху мясной соус и щедро посыпьте сыром.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901260_lasagne-recipe-10-540x360.jpg)
12. Запекайте в духовке до коричневой корочки сыра. Достаньте из духовки, даем отдохнуть 10 минут, посыпаем измельченной петрушкой, режем и подаем.
![Лазанья с фаршем в домашних условиях Лазанья с фаршем в домашних условиях](/uploads/posts/2013-10/1382901308_lasagne-recipe-11.jpg)
Приятного аппетита!