-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-5
- Просмотров: 6525
-
(4 голоса)
Рецепт Кесадилья с курицей (Мексиканский пирог с курицей)
Как приготовить Кесадилья с курицей (Мексиканский пирог с курицей)
Мексиканская кесадилья (quesadilla) или сырная тортилья отличается от бурритос тем, что его не заворачивают в ролл, а складывают тортилью напополам.
Ингредиенты (На 2 чел.)
Куриное филе 300
г
Лук репчатый 1
шт.
Тортилья 2
шт.
Масло сливочное 10
г
Сахар-песок 1
ч.л
Кинза 1
пуч.
Кумин 0,5
ч.л
Орегано сушеный 0,5
ч.л
Паприка молотая 1
ч.л
Чеснок дольки 1
зуб.
Растительное масло 6
ст.л
Сыр сычужный твердый Чеддер 100
г
Пошаговый рецепт Кесадилья с курицей (Мексиканский пирог с курицей) с фото
1. Смешать паприку, мелко порубленную кинзу, кумин, орегано, выдавленный чеснок с 4,5 ст.л. растительного масла.
2. Порезать куриное филе на мелкие полоски и заправить их специями с маслом. Оставить в холодильнике на 30 минут.
3. Разогреть 1,5 ст.л. растительного масла на сковороде при среднем огне и обжарить порубленный лук до прозрачности. Добавить к нему сахар, перемешать до его растворения, затем добавить курицу.
4. Обжарить до готовности и сочности курицы. Выложить на половину тортильи тертый сыр, затем слой курицы и снова слой сыра.
5. Накрыть лепешку ее пустой частью и обжарить на растопленном сливочном масле с двух сторон.
6. Порезать готовые лепешки на треугольники и подавать сразу же с любимыми соусами и сальсой. Приятного аппетита!
2. Порезать куриное филе на мелкие полоски и заправить их специями с маслом. Оставить в холодильнике на 30 минут.
3. Разогреть 1,5 ст.л. растительного масла на сковороде при среднем огне и обжарить порубленный лук до прозрачности. Добавить к нему сахар, перемешать до его растворения, затем добавить курицу.
4. Обжарить до готовности и сочности курицы. Выложить на половину тортильи тертый сыр, затем слой курицы и снова слой сыра.
5. Накрыть лепешку ее пустой частью и обжарить на растопленном сливочном масле с двух сторон.
6. Порезать готовые лепешки на треугольники и подавать сразу же с любимыми соусами и сальсой. Приятного аппетита!
