-
- Версия для печати
- Клуб любителей моцареллы
- Дата: 2013-09-23
- Просмотров: 2840
-
(1 голоса)
Рецепт Рататуй в мультиварке с тыквой
Как приготовить Рататуй в мультиварке с тыквой
Вкусный рецепт рататуя в мультиварке с кедровыми орешками и тыквой. Он будет выгодно смотреться на тарелке с кусочками сыра рикотта, и тостами из багета. Удивительное сочетание текстур и ароматов, попробуйте!
Ингредиенты (На 4 чел.)
Сыр Рикотта 150
г
Тыква 200
г
Цуккини 200
г
Перец болгарский грунтовой 200
г
Баклажан 200
г
Сельдерей стеблевой 100
г
Томаты в собственном соку 100
г
Чеснок дольки 2
зуб.
Кедровый орех 2
ст.л
Лук серебристый белый 0,5
шт.
Оливковое масло 7
ст.л
Багет 5
ломт.
Базилик свежий зеленый 3
шт.
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Пошаговый рецепт Рататуй в мультиварке с тыквой с фото
1. Обжаривайте кедровые орехи в чаше мультиварки 2-3 минуты, постоянно помешивая, до золотистого цвета. Затем переложите орехи в небольшую миску и отставьте в сторону.
2. Тыкву, цукини, болгарский перец, баклажан и сельдерей нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко порубите.
3. Влейте оливковое масло в чашу мультиварки и обжаривайте на нем лук и чеснок до мягкости - примерно 1-2 минуты, помешивая. Затем добавьте нарезанные овощи, рубленные томаты, установите режим «Тушение» и готовьте 25 минут.
4. В конце овощи посолите, поперчите, по желанию, можно добавить щепотку сахара. Добавьте кедровые орехи, перемешайте и подавайте с тостами из багета, базиликом и кусочками рикотты.
2. Тыкву, цукини, болгарский перец, баклажан и сельдерей нарежьте небольшими кубиками. Лук и чеснок мелко порубите.
3. Влейте оливковое масло в чашу мультиварки и обжаривайте на нем лук и чеснок до мягкости - примерно 1-2 минуты, помешивая. Затем добавьте нарезанные овощи, рубленные томаты, установите режим «Тушение» и готовьте 25 минут.
4. В конце овощи посолите, поперчите, по желанию, можно добавить щепотку сахара. Добавьте кедровые орехи, перемешайте и подавайте с тостами из багета, базиликом и кусочками рикотты.
