Рецепт Фриттата из кабачков
![Рецепт Фриттата из кабачков. Приготовление
блюда](/uploads/posts/2013-09/1380246421_zucchini-frittata-recipe-78371.jpg)
Как приготовить Фриттата из кабачков
Итальянская фриттата из кабачков с карамелизованным луком. Перед подачей фритатты, дайте ей сначала немного остыть, до того как резать. Так будет легче сделать чистые и красивые кусочки. Подавайте блюдо теплым, а не горячим.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Лук репчатый 1
шт.
Масло сливочное 3
ст.л
Сахар-песок 0,25
ч.л
Цуккини 340
г
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Яйцо куриное 5
шт.
Тмин
по вкусу
Помидор 1
шт.
Сыр свежий козий 115
г
Пошаговый рецепт Фриттата из кабачков с фото
1. Растопить на средней сковороде масло при среднем огне. Когда масло начнет кипеть, добавить порезанный кружочками лук. Посыпать его солью и сахаром. Готовить лук минут 8-10, помешивая, пока он не карамелизуется.
![Фриттата из кабачков Фриттата из кабачков](/uploads/posts/2013-09/1380246365_zucchini-frittata-recipe-77781.jpg)
2. Очень тонко нарезать кружочками (в 3 мм) чистый цукини, используя кухонный комбайн или специальную терку.
![Фриттата из кабачков Фриттата из кабачков](/uploads/posts/2013-09/1380246401_zucchini-frittata-recipe-77751.jpg)
3. Нарезать помидор кружочками ~ в 6 мм.
![Фриттата из кабачков Фриттата из кабачков](/uploads/posts/2013-09/1380246421_zucchini-frittata-recipe-77991.jpg)
4. Добавить к луку цукини, посолить, поперчить и готовить до мягкости.
![Фриттата из кабачков Фриттата из кабачков](/uploads/posts/2013-09/1380246352_zucchini-frittata-recipe-77831.jpg)
5. Взбить в миске яйца с тмином и добавить их к овощам на сковороде. Разогрейте гриль в духовке. Положите сверху кружочки помидоров и покрошите козий сыр. Готовьте 6 минут.
![Фриттата из кабачков Фриттата из кабачков](/uploads/posts/2013-09/1380246347_zucchini-frittata-recipe-77871.jpg)
6. Поставьте фриттату на 2-3 мин. под гриль. Дать остыть минут 10, порезать и подавать.
![Фриттата из кабачков Фриттата из кабачков](/uploads/posts/2013-09/1380246361_zucchini-frittata-recipe-7823.jpg)
![Фриттата из кабачков Фриттата из кабачков](/uploads/posts/2013-09/1380246365_zucchini-frittata-recipe-77781.jpg)
2. Очень тонко нарезать кружочками (в 3 мм) чистый цукини, используя кухонный комбайн или специальную терку.
![Фриттата из кабачков Фриттата из кабачков](/uploads/posts/2013-09/1380246401_zucchini-frittata-recipe-77751.jpg)
3. Нарезать помидор кружочками ~ в 6 мм.
![Фриттата из кабачков Фриттата из кабачков](/uploads/posts/2013-09/1380246421_zucchini-frittata-recipe-77991.jpg)
4. Добавить к луку цукини, посолить, поперчить и готовить до мягкости.
![Фриттата из кабачков Фриттата из кабачков](/uploads/posts/2013-09/1380246352_zucchini-frittata-recipe-77831.jpg)
5. Взбить в миске яйца с тмином и добавить их к овощам на сковороде. Разогрейте гриль в духовке. Положите сверху кружочки помидоров и покрошите козий сыр. Готовьте 6 минут.
![Фриттата из кабачков Фриттата из кабачков](/uploads/posts/2013-09/1380246347_zucchini-frittata-recipe-77871.jpg)
6. Поставьте фриттату на 2-3 мин. под гриль. Дать остыть минут 10, порезать и подавать.
![Фриттата из кабачков Фриттата из кабачков](/uploads/posts/2013-09/1380246361_zucchini-frittata-recipe-7823.jpg)