-
- Версия для печати
- Дата: 2013-07-20
- Просмотров: 4755
-
(2 голоса)
Рецепт Овощные манты в духовке
Как приготовить Овощные манты в духовке
Татарские манты с овощами и вкусным соусом из красного перца можно подавать как в качестве основного блюда, так и закуски (по этому рецепту получается 4 шт.). Заверните в симпатичные сумочки из теста фило любимые овощи, запеките или приготовьте на пару и наслаждайтесь!
Ингредиенты (На 2 чел.)
Пшеничная мука 2
чаш.
Лук резанец
по вкусу
Оливковое масло 6
ст.л
Цуккини 1
шт.
Тыква мускатная 1
чаш.
Перец красный сладкий 2
шт.
Артишоки 0,5
чаш.
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Бальзамический уксус 1
ч.л
Пошаговый рецепт Овощные манты в духовке с фото
1. Разогреть духовку до 190 градусов.
2. Порезать кубиками цукини, тыкву, 1 перец и артишоки. Смешать с 2 ст.л. оливкового масла, посолить и поперчить.
3. Запекать овощи в духовке 30 минут.
4. Снизить температуру в духовке до 175 градусов и вытащить овощи.
5. Тем временем, притотовить тесто фило из муки, 0,5 ч.л. соли, 0,75 чаш. теплой воды, 2 ст.л. оливкового масла и месить его 10 минут. Разделить на 4 части и раскатать его как можно тоньше.
6. Выложить в центр каждой лепешки овощную начинку, можно добавить сыр фета, и завернуть края теста в центре, слепить их вместе, чтобы получились мешочки.
7. Запекать 30 минут на противне до золотисто-коричневой корочки. Вытащить из духовки и украсить зеленым луком, затянув им мешочек с овощами. Выложить на соус из взбитого в блендере болгарского перца с оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
приятного аппетита!
2. Порезать кубиками цукини, тыкву, 1 перец и артишоки. Смешать с 2 ст.л. оливкового масла, посолить и поперчить.
3. Запекать овощи в духовке 30 минут.
4. Снизить температуру в духовке до 175 градусов и вытащить овощи.
5. Тем временем, притотовить тесто фило из муки, 0,5 ч.л. соли, 0,75 чаш. теплой воды, 2 ст.л. оливкового масла и месить его 10 минут. Разделить на 4 части и раскатать его как можно тоньше.
6. Выложить в центр каждой лепешки овощную начинку, можно добавить сыр фета, и завернуть края теста в центре, слепить их вместе, чтобы получились мешочки.
7. Запекать 30 минут на противне до золотисто-коричневой корочки. Вытащить из духовки и украсить зеленым луком, затянув им мешочек с овощами. Выложить на соус из взбитого в блендере болгарского перца с оставшимся оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
приятного аппетита!
