Рецепт Закуска из маринованных кабачков

Как приготовить Закуска из маринованных кабачков

Благодаря маринаду из лимонного сока с чесноком и петрушкой кабачки приобретают нежность и аромат праздника. Можно посыпать сверху измельченными грецкими орехами или добавить помидоры.

Ингредиенты (На 2 чел.)

Кабачок 3 шт.

Чеснок дольки 2 шт.

Лимон 1 шт.

Оливковое масло 5 ст.л

Укроп по вкусу

Соль по вкусу

Перец по вкусу

Пошаговый рецепт Закуска из маринованных кабачков с фото

1. С чистых кабачков снять кожицу (если кожица не твердая, можно и оставить), посолить и залить кипятком на 5 минут.
2. Смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить.
3. Нарезать кабачки тонкими кружочками и залить заправкой и смешать с измельченными укропом и чесноком.
4. Оставить в холодильнике на 2-3 часа.
5. Разложить на тарелки, украсить петрушкой. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах

Похожие Рецепты

Коментариев (0):