-
- Версия для печати
- Дата: 2013-07-24
- Просмотров: 4350
-
(2 голоса)
Рецепт Легкий кукурузный суп пюре
Как приготовить Легкий кукурузный суп пюре
Легкий кукурузный суп крем суп. Подайте охлажденным.
В 1 порции: 190 ккал, 6 г белков, 10 г жиров, 19 г углеводов.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Перец чили 1
шт.
Лук репчатый 1
шт.
Чеснок дольки 1
зуб.
Растительное масло 1
ст.л
Кориандр молотый 1
ч.л
Тмин молотый
щепотка
Куркума молотая
щепотка
Овощной бульон 500
мл
Кукуруза 100
г
Соль
щепотка
Пахта 300
мл
Пошаговый рецепт Легкий кукурузный суп пюре с фото
1. Стручок зеленого перца чили вымыть и мелко нарезать.
2. Небольшую луковицу и 1 зубчик чеснока очистить и порубить.
3. Нагреть в сотейнике 1 стол, ложку растительного масла и обжаривать на нем лук 2 мин.
4. Добавить чеснок и перец чили и обжаривать еще 2 мин.
5. Всыпать 1 чайн. ложку молотого кориандра, по щепотке молотого тмина и куркумы и перемешать.
6. Влить 500 мл овощного или куриного бульона, добавить 2-3 горсти зерен молодой кукурузы, щепотку соли и варить 6 мин.
7. Влить 300 мл пахты, суп пюрировать, посолить по вкусу и поместить в холодильник на 2 ч.
8. Хорошо подать на стол, посыпав консервированной кукурузой и обжаренным луком. По желанию украсить зеленью.
2. Небольшую луковицу и 1 зубчик чеснока очистить и порубить.
3. Нагреть в сотейнике 1 стол, ложку растительного масла и обжаривать на нем лук 2 мин.
4. Добавить чеснок и перец чили и обжаривать еще 2 мин.
5. Всыпать 1 чайн. ложку молотого кориандра, по щепотке молотого тмина и куркумы и перемешать.
6. Влить 500 мл овощного или куриного бульона, добавить 2-3 горсти зерен молодой кукурузы, щепотку соли и варить 6 мин.
7. Влить 300 мл пахты, суп пюрировать, посолить по вкусу и поместить в холодильник на 2 ч.
8. Хорошо подать на стол, посыпав консервированной кукурузой и обжаренным луком. По желанию украсить зеленью.
