-
- Версия для печати
- chatt avore
- Дата: 2014-03-4
- Просмотров: 7629
-
(4 голоса)
Рецепт Овощной суп пюре
Как приготовить Овощной суп пюре
Вкусный суп с луком-пореем и картофелем не помешает вам соблюдать диету на растительной пище и в тоже время наслаждаться приятным кремовым вкусом. Среди множества вариаций приготовления супа-пюре из картофеля и лука-порея, вкус блюда приготовленного именно по этому рецепту вызывало больше всего положительных отзывов. Попробуйте также суп из цветной капусты с луком-пореем и картофелем по французскому рецепту.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Лук-порей 3
чаш.
Картофель 3
чаш.
Сливки 30-35% 0,5
чаш.
Сметана 0,5
чаш.
Вода 6
чаш.
Петрушка
по вкусу
Лук зеленый
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Пошаговый рецепт Овощной суп пюре с фото
1. Мелко режем белую и светло-зеленую часть лука-порея и хорошенько полощем его водой, чтобы избежать попадание песка в суп.
2. Чистим и режем картофель кубиками.
3. Отправляем лук с картофелем в глубокую кастрюлю.
4. Заливаем их шестью чашками воды, доводим до кипения, снижаем огонь и готовим до мягкости овощей.
5. Взбиваем суп блендером.
6. Добавляем сливки со сметаной, хорошенько перемешиваем.
7. Рубим петрушку или зеленый лук.
8. Добавляем зелень в суп и перемешиваем.
9. Подаем с бутербродами и гренками. Приятного аппетита!
2. Чистим и режем картофель кубиками.
3. Отправляем лук с картофелем в глубокую кастрюлю.
4. Заливаем их шестью чашками воды, доводим до кипения, снижаем огонь и готовим до мягкости овощей.
5. Взбиваем суп блендером.
6. Добавляем сливки со сметаной, хорошенько перемешиваем.
7. Рубим петрушку или зеленый лук.
8. Добавляем зелень в суп и перемешиваем.
9. Подаем с бутербродами и гренками. Приятного аппетита!
