-
- Версия для печати
- Дата: 2014-08-22
- Просмотров: 4000
-
(1 голоса)
Рецепт Куриный супчик с клецками
Как приготовить Куриный супчик с клецками
На нашем сайте вы можете найти различные популярные и эксклюзивные рецепты приготовления куриного супчика. Суп на курином бульоне получается всегда диетическим и полезен даже детям. Для его приготовления используют абсолютно любые части курицы, которые варят на слабом огне, чтоб суп не получился мутным. Куриный супчик получается очень вкусным и ароматным, а клецки в нем получаются очень нежные и воздушные. Благодаря клецкам суп выходит очень сытным и прекрасно подойдет к семейному обеду. Обязательно попробуйте на второе омлет как в детском саду и вы будете счастливы как ребенок!
Ингредиенты (На 6 чел.)
Курица 0,5
кг
Картофель 0,5
кг
Лук репчатый 2
шт.
Морковь 2
шт.
Вода 3
л
Яйцо куриное 1
шт.
Молоко 50
мл
Пшеничная мука 150
г
Пошаговый рецепт Куриный супчик с клецками с фото
1. Мясо курицы порежьте на порционные кусочки, промойте и сложите в кастрюлю. Добавьте воду и отправьте на слабый огонь до закипания. Не забывайте снимать пену. После того как вода закипи, слейте воду, промойте курицу и добавьте воду. Варите курицу до готовности.
2. В это время подготовьте остальные продукты. Картофель почистите и порежьте средним кубиком. Лук мелко нашинкуйте кубиком, а морковь измельчите с помощью крупной терки.
3. На сковороду добавьте пару ложек постного масла без запаха и обжарьте на нем морковку и лук.
4. В готовый куриный бульон отправьте порезанный картофель и варите его 10 минут. После отправьте готовую зажарку, столовую соль и молотый перец и доведите до кипения.
5. В это время займитесь клецками. Для этого в мисочке вилкой взбейте яйцо и добавьте в него молоко. Тщательно перемешивая всыпайте небольшими порциями муку. Немного присолите и перемешайте.
6. В чайную ложку набирайте немного теста и отправляйте в кипящий супчик. Проварите клецки в супе 5 минут, добавьте лаврушку и снимите с огня. Дайте настояться примерно полчаса.
7. По желанию во время подачи суп можно украсить половинкой вареного яйца (в каждую порцию) и посыпать мелко нашинкованной зеленью.
2. В это время подготовьте остальные продукты. Картофель почистите и порежьте средним кубиком. Лук мелко нашинкуйте кубиком, а морковь измельчите с помощью крупной терки.
3. На сковороду добавьте пару ложек постного масла без запаха и обжарьте на нем морковку и лук.
4. В готовый куриный бульон отправьте порезанный картофель и варите его 10 минут. После отправьте готовую зажарку, столовую соль и молотый перец и доведите до кипения.
5. В это время займитесь клецками. Для этого в мисочке вилкой взбейте яйцо и добавьте в него молоко. Тщательно перемешивая всыпайте небольшими порциями муку. Немного присолите и перемешайте.
6. В чайную ложку набирайте немного теста и отправляйте в кипящий супчик. Проварите клецки в супе 5 минут, добавьте лаврушку и снимите с огня. Дайте настояться примерно полчаса.
7. По желанию во время подачи суп можно украсить половинкой вареного яйца (в каждую порцию) и посыпать мелко нашинкованной зеленью.
