Рецепт Торт из блинчиков с заварным кремом

Как приготовить Торт из блинчиков с заварным кремом

Нежнейшие блинчики с английским заварным кремом и свежими ягодами позволят посмотреть на привычные блины новым взглядом. После того как вы попробуете этот блинный тортик, вы уже не откажетесь готовить его снова и снова. Блины возглавляют рецепты вкусных блюд всего мира.

Ингредиенты (На 6 чел.)

Сахар-песок 0,5 чаш.

Соль 0,5 ч.л

Яйцо куриное 3 шт.

Молоко 3 чаш.

Вода 1 чаш.

Масло сливочное 2 ст.л

Пшеничная мука 1 чаш.

Ванильный экстракт 1 ст.л

Яичный желток 4 шт.

Малина по вкусу

Растительное масло по вкусу

Пошаговый рецепт Торт из блинчиков с заварным кремом с фото

1. Взбиваем 3 яйца, 2 ст.л. сахара, соль, 1 чаш. молока, воду, растаявшее мягкое сливочное масло и 1 чаш. муки. Оставляем на 20-30 минут.

2. Жарим тонкие блинчики на высоком огне на растительном масле до золотистой корочки примерно 1 минуту. Затем аккуратно переворачиваем блинчик и жарим с другой стороны 30 секунд. Оставляем готовые блинчики остывать.

Торт из блинчиков с заварным кремом

3. Смешиваем 2 чаш. молока с ванилью доводим до кипения в небольшой кастрюльке и оставляем немного остывать.

4. Тем временем, в другой миске, смешиваем желтки, 2 ст.л. муки и 0,5 чаш. сахара вместе. Осторожно вводим смесь в горячее молоко, постоянно помешивая и разогреваем на среднем огне. Доводим до кипения и готовим 1-2 минуты. Даем заварному крему полностью остыть.

5. Намазываем 1 блинчик 1-2 ст.л. заварного крема, накрываем другим блинчиком.

Торт из блинчиков с заварным кремом