-
- Версия для печати
- Дата: 2013-07-23
- Просмотров: 4260
-
(2 голоса)
Рецепт Ржаной хлеб в хлебопечке с кофе и тмином
Как приготовить Ржаной хлеб в хлебопечке с кофе и тмином
Мягкий и вкусный ржаной хлеб в хлебопечке порадует своим ароматом на весь дом, теплотой и приятной текстурой домашнего хлеба. У него нейтральный вкус, так что с ним получатся замечательные бутерброды с любыми начинками.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Кофе натуральный молотый 1
ч.л
Сахар темно-коричневый 3
ст.л
Оливковое масло 3
ст.л
Соль 1,5
ч.л
Ржаная мука 1,5
чаш.
Пшеничная мука 2
чаш.
Дрожжи сухие активные 1
ст.л
Тмин 1
ст.л
Пошаговый рецепт Ржаной хлеб в хлебопечке с кофе и тмином с фото
1. Сварить кофе, так, чтобы получилась 1 чашка кофе без осадка. Охладить.
2. Положить в хлебопечку кофе, сахар, масло и соль. Затем добавить муку и тмин. Сделать маленькое углубление в центре смеси и добавить дрожжи.
3. Включить машину в режим пшеничного теста/ржаное тесто/дрожжевое тесто и нажать старт. Если вы собираетесь дальше выпекать в хлебопечке, а не в духовке (так можно выпекать хлеб в любимых формочках) - то включите режим "основной"/"ржаной хлеб" при средней корочке и нажмите старт. Выберете наиболее подходящий режим для вашей хлебопечки, следуя инструкциям производителя.
4. Проверьте тесто после размешивания: тесто должно быть как гладкий круглый шар, немного липкий. Если тесто слишком липкое, для него потребуется больше муки. Не достаточно липкое - оно нуждается в большем количестве воды.
5. Если вы собираетесь выпекать хлеб в духовке, можно посмотреть как поднялось тесто, выложить в формочку и дать подняться еще 45-50 минут. Если будете выпекать в хлебопечке - лучше не открывайте крышку.
6. Поставьте форму с хлебом в 175 градусную духовку на 35 минут. Вытащите из духовки, дайте остыть 3 минуты и достаньте хлеб. Не режьте хлеб, пока он полностью не остынет. Приятного аппетита!
2. Положить в хлебопечку кофе, сахар, масло и соль. Затем добавить муку и тмин. Сделать маленькое углубление в центре смеси и добавить дрожжи.
3. Включить машину в режим пшеничного теста/ржаное тесто/дрожжевое тесто и нажать старт. Если вы собираетесь дальше выпекать в хлебопечке, а не в духовке (так можно выпекать хлеб в любимых формочках) - то включите режим "основной"/"ржаной хлеб" при средней корочке и нажмите старт. Выберете наиболее подходящий режим для вашей хлебопечки, следуя инструкциям производителя.
4. Проверьте тесто после размешивания: тесто должно быть как гладкий круглый шар, немного липкий. Если тесто слишком липкое, для него потребуется больше муки. Не достаточно липкое - оно нуждается в большем количестве воды.
5. Если вы собираетесь выпекать хлеб в духовке, можно посмотреть как поднялось тесто, выложить в формочку и дать подняться еще 45-50 минут. Если будете выпекать в хлебопечке - лучше не открывайте крышку.
6. Поставьте форму с хлебом в 175 градусную духовку на 35 минут. Вытащите из духовки, дайте остыть 3 минуты и достаньте хлеб. Не режьте хлеб, пока он полностью не остынет. Приятного аппетита!
