-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-9
- Просмотров: 4692
-
(2 голоса)
Рецепт Овощной хлеб
Как приготовить Овощной хлеб
Вкусный свежий хлеб с кусочками сочных овощей замечательно подойдет для любых соусов и закусок.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Фасоль зеленая стручковая 100
г
Морковь 1
шт.
Маслины без косточки 100
г
Баклажан 1
шт.
Помидор 1
шт.
Сыр твердых сортов 150
г
Масло сливочное 100
г
Оливковое масло 2
ст.л
Яйцо куриное 2
шт.
Яичный желток 2
шт.
Пшеничная мука 1,5
ст.
Дрожжи сухие активные 1
ч.л
Мускатный орех тертый
щепотка
Сахар-песок
щепотка
Перец черный молотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Пошаговый рецепт Овощной хлеб с фото
1. Фасоль разрежьте пополам, морковь нарежьте кубиками и все вместе варите в подсоленной воде 5 минут.
2. Помидор очистите от кожицы и удалите семена. Мякоть помидора, маслины, баклажан и сыр нарежьте одинаковыми кусочками.
3. В миске взбейте оливковое и размягченное сливочное масло. Добавьте соль, перец, мускатный орех, 1 яйцо и 1 желток. Размешайте и добавьте оставшиеся яйцо и желток. Всыпьте муку, сахар и дрожжи. Замесите тесто. Добавьте овощи и сыр.
4. Форму для хлеба (объемом 1 л) смажьте сливочным маслом, выложите в нее тесто и поставьте в холодильник на 1 час.
5. Выпекайте хлеб в разогретой до 180° духовке в течение 45-50 минут. Готовый хлеб полностью остудите на решетке.
2. Помидор очистите от кожицы и удалите семена. Мякоть помидора, маслины, баклажан и сыр нарежьте одинаковыми кусочками.
3. В миске взбейте оливковое и размягченное сливочное масло. Добавьте соль, перец, мускатный орех, 1 яйцо и 1 желток. Размешайте и добавьте оставшиеся яйцо и желток. Всыпьте муку, сахар и дрожжи. Замесите тесто. Добавьте овощи и сыр.
4. Форму для хлеба (объемом 1 л) смажьте сливочным маслом, выложите в нее тесто и поставьте в холодильник на 1 час.
5. Выпекайте хлеб в разогретой до 180° духовке в течение 45-50 минут. Готовый хлеб полностью остудите на решетке.
