Рецепт Банановые маффины с черникой

Как приготовить Банановые маффины с черникой

Бананово-лимонные маффины со свежей черникой, миндалем, имбирем и овсянкой. Нежные, пышные маффины получаются очень вкусными, полезными и содержат всего 170 ккал в одной штучке. Они замечательно подойдут в качестве завтрака вместе с домашним миндальным молоком.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Овсяная мука 2,3 чаш.

Пекарский порошок 3 ч.л

Соль 0,5 ч.л

Лимонный сок 0,25 чаш.

Лимонная цедра тертая 0,25 ч.л

Миндальное молоко 0,5 чаш.

Банан 2 шт.

Льон семя 1 ч.л

Кленовый сироп 0,35 чаш.

Черника 1 чаш.

Миндальные хлопья 0,5 чаш.

Имбирь свежий 2 ст.л

Пошаговый рецепт Банановые маффины с черникой с фото

1. Разогрейте духовку до 175 градусов. Смажьте растительным маслом формочки для маффинов. Выжмите лимонный сок, натрите цедру, очистите бананы.

2. Измельчите овсянку в блендере до состояния муки. Возьмите 2,3 чашки этой муки и смешайте ее с солью и пекарским порошком.

Банановые маффины с черникой

3. Добавить в муку лимонный сок, цедру, миндальное молоко, бананы, кленовый сироп, семена льна и хорошо все перемешайте.

4. Добавьте в тесто чернику, кокосовое молоко, миндаль, имбирь и осторожно перемешайте.

Банановые маффины с черникой