-
- Версия для печати
- Дата: 2014-05-25
- Просмотров: 6052
-
(2 голоса)
Рецепт Шоколадные маффины
Как приготовить Шоколадные маффины
Свежеиспеченные маффины из шоколада будут вкусными с кофе, горячим шоколадом или какао. Необычайная нежность и воздушность маффинов получается благодаря смеси йогурта с белым и горьким шоколадом, что делает их насыщенными и вязкими на вкус. Маффины - это довольно простой дисерт, время приготовления которого занимает не много времени, но главное техника, всего одна ошибка, и выпечка испорченна.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Масло сливочное 125
г
Шоколад горький 100
г
Пшеничная мука 225
г
Сода пищевая 1
ч.л
Какао-порошок 40
г
Сахарная пудра 175
г
Шоколад белый 200
г
Яйцо куриное 1
шт.
Молоко 200
мл
Ванилин 1
ч.л
Йогурт натуральный 150
г
Пошаговый рецепт Шоколадные маффины с фото
1. Разогрейте духовку до 190 градусов. Вырежьте кружочки из бумаги для выпечки по размеру формочек для кексиков. Выложите бумагу в формочки, затем смажьте маслом.
2. Растопите масло и шоколад в миске над кастрюлей с кипящей водой. Размешайте и оставьте охлаждаться.
3. Высыпьте муку в большую миску. Добавьте соду, какао, пудру, белый шоколад и щепотку соли. Перемешайте. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко, йогурт и ваниль.
4. Смешайте яичную массу, растопленный шоколад и мучную смесь.
5. Разложите тесто для маффинов по формочкам. Запекайте около 20-25 минут - до готовности. Остудите.
2. Растопите масло и шоколад в миске над кастрюлей с кипящей водой. Размешайте и оставьте охлаждаться.
3. Высыпьте муку в большую миску. Добавьте соду, какао, пудру, белый шоколад и щепотку соли. Перемешайте. В отдельной миске взбейте яйца, добавьте молоко, йогурт и ваниль.
4. Смешайте яичную массу, растопленный шоколад и мучную смесь.
5. Разложите тесто для маффинов по формочкам. Запекайте около 20-25 минут - до готовности. Остудите.
