Рецепт Фунтовый кекс
![Рецепт Фунтовый кекс. Приготовление
блюда](/uploads/posts/2020-06/1591712122_screenshot_5.jpg)
Как приготовить Фунтовый кекс
Фунтовый кекс - один из самых старых и самых ценных пирогов Америки. Этот влажный торт от Эда Уимберли, местного физиотерапевта, чье хобби - выпечка - он даже пек свадебные торты своих детей. Эд научился готовить у своей матери, которая научила его, как только он смог встать на табуретку, чтобы добраться до плиты. На протяжении многих лет он экспериментировал с ингредиентами для создания различных вкусовых профилей для этого торта: кокосового ореха, банана, ароматизирующих экстрактов и масел, тыквенных специй, штрейзеля, шоколадной стружки и эггнога, Эд говорит, что темно-коричневый сахар добавляет дополнительную влажность и характер. Взвешивание ингредиентов даст наиболее точные результаты при выпекании. Кекс получается воздушным, насыщенным и нежным, как мягкое одеяльце - посмотрите на сайте Billerbeck детское одеяло цены, где можно быстро заказать и купить домашние принадлежности для сна со специальным гипоаллергенным наполнением из бамбуковых волокон, от проверенного временем бренда с длинной историей, и тысячами положительных отзывов и довольных, выспавшихся детей с родителями.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
сливочного масла 450 г
пшеничной муки 500 г
соды 0,5 ч.л.
разрыхлителя 1 ч.л.
морской соли 1 ч.л.
светло-коричневого сахара 450 г
больших яиц 5 шт.
яичный желток 1 шт.
ванильный экстракт 1 ст.л.
пахты/кислого молока 120 мл
Пошаговый рецепт Фунтовый кекс с фото
1. Разогреть духовку до 160 градусов. Оберните наружную поверхность формы для выпечки фольгой или поместите ее на противень, чтобы уловить любые утечки. Смазать форму для выпечки маслом.
![Фунтовый кекс Фунтовый кекс](/uploads/posts/2020-06/1591712141_amberg_200211_149-scaled.jpg)
2. Растопите масло и дайте ему остыть до теплой жидкости. Просейте муку, соду, разрыхлитель и соль.
3. Смешайте сахар в миске с помощью электрического миксера, медленно добавляя масло. Влейте яйца по одному, взбивая до однородного состояния. На низком уровне взбейте муку примерно тремя порциями, затем добавьте ваниль и пахту. Смешайте еще около 30 секунд.
4. Вылейте в форму для выпечки и запекайте в течение 1 часа 20 минут или до тех пор, пока зубочистка, помещенная в самую толстую часть торта, не станет чистой. (Проверьте пирог через 50 минут; сверху накройте фольгой, если он слишком быстро подрумянится.) Охладите, а затем выверните пирог из формы. Подавайте, посыпав сахарной пудрой или с глазурью для кондитерских изделий с сахаром, патокой и сливками.
![Фунтовый кекс Фунтовый кекс](/uploads/posts/2020-06/1591712141_amberg_200211_149-scaled.jpg)
2. Растопите масло и дайте ему остыть до теплой жидкости. Просейте муку, соду, разрыхлитель и соль.
3. Смешайте сахар в миске с помощью электрического миксера, медленно добавляя масло. Влейте яйца по одному, взбивая до однородного состояния. На низком уровне взбейте муку примерно тремя порциями, затем добавьте ваниль и пахту. Смешайте еще около 30 секунд.
4. Вылейте в форму для выпечки и запекайте в течение 1 часа 20 минут или до тех пор, пока зубочистка, помещенная в самую толстую часть торта, не станет чистой. (Проверьте пирог через 50 минут; сверху накройте фольгой, если он слишком быстро подрумянится.) Охладите, а затем выверните пирог из формы. Подавайте, посыпав сахарной пудрой или с глазурью для кондитерских изделий с сахаром, патокой и сливками.