-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-10
- Просмотров: 6686
-
(2 голоса)
Рецепт Маковый рулет из дрожжевого теста
Как приготовить Маковый рулет из дрожжевого теста
Вкусный рулет с маковой начинкой на дрожжевом тесте, посыпанный сахарной пудрой украсит любой стол.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Молоко 100
мл
Сахар-песок 50
г
Пшеничная мука 250
г
Масло сливочное 50
г
Яйцо куриное 1
шт.
Яичный желток 1
шт.
Дрожжи свежие 10
г
Соль
щепотка
Сахарная пудра
по вкусу
Мак-семя 150
г
Изюм 3
ст.л
Мед 50
г
Ром светлый 2
ст.л
Пошаговый рецепт Маковый рулет из дрожжевого теста с фото
1. Дрожжи и сахар развести в теплом молоке. Масло растереть с мукой и солью до состояния крошки. Влить молоко с дрожжами, вбить яйцо и замесить тесто. Накрыть емкость полотенцем и оставить, пока тесто не увеличится вдвое.
2. Изюм смешать с ромом. Мак залить кипятком на 5-7 мин., после чего размолоть в кофемолке. Соединить изюм, мак и мед, прогреть до закипания, затем остудить.
3. Подошедшее тесто раскатать в тонкий пласт. Сверху равномерно распределить начинку и свернуть в рулет. Положить заготовку на застеленный пергаментом противень и оставить на 1 ч.
4. Смазать заготовку взбитым желтком и убрать в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 мин. Готовый рулет остудить, посыпать сахарной пудрой и маком.
2. Изюм смешать с ромом. Мак залить кипятком на 5-7 мин., после чего размолоть в кофемолке. Соединить изюм, мак и мед, прогреть до закипания, затем остудить.
3. Подошедшее тесто раскатать в тонкий пласт. Сверху равномерно распределить начинку и свернуть в рулет. Положить заготовку на застеленный пергаментом противень и оставить на 1 ч.
4. Смазать заготовку взбитым желтком и убрать в разогретую до 190 градусов духовку на 30-35 мин. Готовый рулет остудить, посыпать сахарной пудрой и маком.
