-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-9
- Просмотров: 20394
-
(3 голоса)
Рецепт Пахлава турецкая из слоеного теста
Как приготовить Пахлава турецкая из слоеного теста
Сочная домашняя пахлава турецкая с медом и орехами (любыми) из слоеного бездрожжевого теста. Обязательно попробуйте рецепт сирийской пахлавы с тестом фило.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Тесто слоеное бездрожжевое 800
г
Масло сливочное 100
г
Яичный желток 1
шт.
Грецкий орех 500
г
Мед 200
г
Сахарная пудра 1
ст.л
Корица молотая 1
ст.л
Пошаговый рецепт Пахлава турецкая из слоеного теста с фото
1. Орехи измельчить, смешать с сахарной пудрой и корицей.
2. Тесто разделить на 6-8 частей, каждую из которых раскатать в максимально тонкий пласт. Форму смазать маслом. На дно поместить два пласта теста, один на другой. Верхний пласт немного смазать маслом. Распределить часть ореховой начинки.
3. Выложить следующий пласт теста, смазать маслом и посыпать начинкой. Повторить таким образом несколько слоев. Последний слой должен быть из теста, его следует смазать взбитым желтком. Сделать на заготовке диагональные надрезы до середины.
4. Выпекать 40-45 мин. при 180°. Готовую пахлаву разрезать по намеченным линиям, полить растопленным медом и дать пропитаться 5-6 ч. при комнатной температуре. Украсить орешками.
2. Тесто разделить на 6-8 частей, каждую из которых раскатать в максимально тонкий пласт. Форму смазать маслом. На дно поместить два пласта теста, один на другой. Верхний пласт немного смазать маслом. Распределить часть ореховой начинки.
3. Выложить следующий пласт теста, смазать маслом и посыпать начинкой. Повторить таким образом несколько слоев. Последний слой должен быть из теста, его следует смазать взбитым желтком. Сделать на заготовке диагональные надрезы до середины.
4. Выпекать 40-45 мин. при 180°. Готовую пахлаву разрезать по намеченным линиям, полить растопленным медом и дать пропитаться 5-6 ч. при комнатной температуре. Украсить орешками.
