-
- Версия для печати
- Дата: 2019-09-22
- Просмотров: 467
-
(0 голоса)
Рецепт Тар-тар из сельди
Как приготовить Тар-тар из сельди
Тар-тар из сельди и чипсов из апельсина на гренках из бородинского хлеба от Эктора Хименеса Браво - удивительная закуска из простых и привычных ингредиентов, но не менее вкусных от этого факта. Невозможно представить, но канапе получило свою известность в 17 веке, в то время как мини закуски предшествовали основным блюдам на балах, организуемых аристократами Франции. В дословном переводе «канапе» - маленький, а одноименная закуска – аперитив перед подачей горячего. Сам формат маленьких бутербродов, которые удобно взять с больших блюд, пришелся по вкусу гурманам, что закуски за свой стиль оформления и незабываемый вкус быстро заслужили популярность и призвание. В этом блюде важно правильно подготовить все ингредиенты к подаче. Посмотрите рекомендации сколько варить яйца всмятку, и этот навык пригодиться в жизни не только для приготовления тар-тара из сельди. На сайте https://vodakanazer.ru можно найти множество советов что лучше делать в разных ситуациях, с которыми люди стыкаются ежедневно, а также обсудить свой опыт, или чужой, на форуме.
Ингредиенты (На 5 чел.)
филе сельди 2 шт.
Яйца 1 шт.
Яблоко кислое 0,5 шт.
Красный лук 25 г
Сливочное масло (72%) 50 г
Бородинский хлеб 5 кусочков
Лимонный сок 1 ч. л.
Черный молотый перец 3 г
Горчица 1 ч. л.
Апельсин 0,5 шт.
Пошаговый рецепт Тар-тар из сельди с фото
1. Филе сельди, сваренные вкрутую яйца, лук и яблоки (без кожуры и косточек) нарезаем мелкими кубиками добавляем горчицу, лимонный сок и почищенный от кожуры четвертинку апельсина.
2. Вмешиваем сливочное масло (оно должно быть мягким, но не растопленным). Добавляем соль и перец по вкусу и ставим в холодильник на 30 минут.
3. С апельсина, который остался делаем чипсы. Нарезаем апельсин тонкими слайсами. Духовку разогреваем до 120 С, и запекаем апельсин на пергаментной бумаге 13-15 минут.
4. Из готового тар-тара формируем половинки шариков, и выкладываем их на гренки с бородинского хлеба. На шарики выкладываем чипсы из апельсина и украшаем укропом.
2. Вмешиваем сливочное масло (оно должно быть мягким, но не растопленным). Добавляем соль и перец по вкусу и ставим в холодильник на 30 минут.
3. С апельсина, который остался делаем чипсы. Нарезаем апельсин тонкими слайсами. Духовку разогреваем до 120 С, и запекаем апельсин на пергаментной бумаге 13-15 минут.
4. Из готового тар-тара формируем половинки шариков, и выкладываем их на гренки с бородинского хлеба. На шарики выкладываем чипсы из апельсина и украшаем укропом.
