-
- Версия для печати
- Дата: 2013-04-3
- Просмотров: 3236
-
(5 голоса)
Рецепт Тофу-кебаб с соусом из кинзы
Как приготовить Тофу-кебаб с соусом из кинзы
Для приготовления простого рецепта тофу-кебаба подходят как деревянные, так и металлические шампуры. Только, деревянные шпажки замачивают в воде в течение 30 минут перед использованием, и, мне кажется, на них вкуснее кебаб из тофу с соусом из кинзы. Вы можете жарить на гриле вместе с тофу разные грибы, красный лук, перец или помидоры - чего больше захочется!
Ингредиенты (На 4 чел.)
Тофу 400
г
Цуккини 2
шт.
Кинза 2
пуч.
Оливковое масло 0,25
ст.
Перец халапеньо 0,5
шт.
Имбирь свежий 1
ч.л
Лаймовый сок 2
ст.л
Лук зеленый 3
шт.
Соль крупная
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Пошаговый рецепт Тофу-кебаб с соусом из кинзы с фото
1. Нагреть гриль до среднего уровня.
2. Чуть порвать кинзу с перцем.
3. В блендере, смешать до однородной массы кинзу, 1/4 стакана оливкового масла, халапеньо, тертый имбирь, сок лайма и зеленые перья зеленого лука (белую часть оставить на потом), приправить приправить солью и перцем.
4. Нарезать тофу на 12 одинаковых кубиков, цуккини на средние кружочки, а белую часть зеленого лука на палочки в 3-4 см длинной.
5. Сбрызнуть вощи оливковым маслом, приправить солью и перцем.
6. Вымазать тофу в части соуса из кинзы.
7. Нанизать одинаковое количество кусочков тофу, цуккини и лука на четыре шампура.
8. Готовить на гриле наш кебаб, до мягкости цуккини 11-13 минут, переворачивая время от времени.
9. Смазать соусом из кинзы шашлычки и прожарить в течение 0,5-1 минуты.
10. Подавать шашлыки с оставшимся соусом кинзы и халапеньо. Приятного аппетита!
2. Чуть порвать кинзу с перцем.
3. В блендере, смешать до однородной массы кинзу, 1/4 стакана оливкового масла, халапеньо, тертый имбирь, сок лайма и зеленые перья зеленого лука (белую часть оставить на потом), приправить приправить солью и перцем.
4. Нарезать тофу на 12 одинаковых кубиков, цуккини на средние кружочки, а белую часть зеленого лука на палочки в 3-4 см длинной.
5. Сбрызнуть вощи оливковым маслом, приправить солью и перцем.
6. Вымазать тофу в части соуса из кинзы.
7. Нанизать одинаковое количество кусочков тофу, цуккини и лука на четыре шампура.
8. Готовить на гриле наш кебаб, до мягкости цуккини 11-13 минут, переворачивая время от времени.
9. Смазать соусом из кинзы шашлычки и прожарить в течение 0,5-1 минуты.
10. Подавать шашлыки с оставшимся соусом кинзы и халапеньо. Приятного аппетита!
