Рецепт Грибы шампиньоны портобелло на гриле

Как приготовить Грибы шампиньоны портобелло на гриле

Шампиньоны портобелло придутся по вкусу не только вегетарианцам. Рецептов приготовления еды на открытом огне множество. Но во-первых, знать их все невозможно, а во-вторых, всегда есть возможность видоизменить и чуточку дополнить знакомое блюдо.

В 1 порции 100 ккал, 5 г белков, б г жиров, 9 г углеводов.

Ингредиенты (На 4 чел.)

Оливковое масло холодного отжима 2 ст.л

Чеснок дольки 2 зуб.

Тимьян свежий 1 ст.л

Соль по вкусу

Розмарин листья 1 ст.л

Перец белый молотый по вкусу

Шампиньоны 500 г

Лимонный сок по вкусу

Пошаговый рецепт Грибы шампиньоны портобелло на гриле с фото

1. Чеснок очистить, истолочь в ступке или мелко порубить и смешать с оливковым маслом. Добавить рубленый тимьян и розмарин. Приправить солью и молотым белым перцем по вкусу.

2. Шампиньоны протереть влажной салфеткой, смазать оливковым маслом с чесноком и пряными травами со всех сторон и обжаривать на гриле 8 мин.

3. Обжаренные шампиньоны выложить на блюдо. Перед подачей по желанию сбрызнуть свежевыжатым соком лимона.

Шампиньоны на гриле великолепно сочетаются с ароматным багетом с зеленью. Для этого 125 г сливочного масла смешать с 3 стол, ложками рубленой зелени, добавить 1 зубчик измельченного чеснока, посолить и поперчить по вкусу. Завернуть в пищевую пленку, сформовав продолговатую колбаску, и поместить в морозильную камеру на 15 мин. На багете сделать надрезы, положить в них кусочки охлажденного сливочного масла с зеленью. Завернуть багет в фольгу и слегка обжарить на гриле или в духовке.

Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах

Похожие Рецепты

Коментариев (0):