-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-17
- Просмотров: 2945
-
(2 голоса)
Рецепт Запеканка с соусом «Три сыра»
Как приготовить Запеканка с соусом «Три сыра»
Эта сытная и ароматная запеканка из макарон понравится всем без исключения.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Макароны Ракушки 250
г
Масло сливочное топленое 50
мл
Пшеничная мука 50
г
Чеснок дольки 2
зуб.
Молоко 625
мл
Горчичный порошок 1
ч.л
Соль 0,5
см
Перец свежемолотый
щепотка
Сыр сычужный твердый Чеддер 125
г
Сыр Грюйер 125
г
Сыр Фонтина 60
г
Лук зеленый 1
ст.л
Гренки чесночные 250
г
Пошаговый рецепт Запеканка с соусом «Три сыра» с фото
1. Разогрейте духовку до 180°С. Сварите макароны, слейте воду.
2. Смешайте масло, муку и измельченный чеснок. Прогрейте массу на среднем огне в течение 2-3 минут, время от времени помешивая.
3. Добавьте молоко в смесь и еще раз тщательно перемешайте. Добавьте горчицу, соль и черный молотый перец. Варите на медленном огне 8-11 минут, периодически помешивая.
4. Добавьте все виды натертого сыра одновременно, продолжайте варить сырную смесь, помешивая, до получения однородного соуса. Добавьте зеленый лук и снимите кастрюлю с огня.
5. Измельчите гренки. Выложите макароны в глубокую форму для выпечки. Осторожно залейте макароны соусом, хорошо перемешайте и посыпьте гренками. Выпекайте 15-20 минут, пока гренки не приобретут золотисто-коричневый цвет. Выньте блюдо из духовки. Дать постоять под крышкой 10 минут. Подавайте.
2. Смешайте масло, муку и измельченный чеснок. Прогрейте массу на среднем огне в течение 2-3 минут, время от времени помешивая.
3. Добавьте молоко в смесь и еще раз тщательно перемешайте. Добавьте горчицу, соль и черный молотый перец. Варите на медленном огне 8-11 минут, периодически помешивая.
4. Добавьте все виды натертого сыра одновременно, продолжайте варить сырную смесь, помешивая, до получения однородного соуса. Добавьте зеленый лук и снимите кастрюлю с огня.
5. Измельчите гренки. Выложите макароны в глубокую форму для выпечки. Осторожно залейте макароны соусом, хорошо перемешайте и посыпьте гренками. Выпекайте 15-20 минут, пока гренки не приобретут золотисто-коричневый цвет. Выньте блюдо из духовки. Дать постоять под крышкой 10 минут. Подавайте.
