-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-28
- Просмотров: 3776
-
(1 голоса)
Рецепт Картофельная запеканка с консервированной рыбой
Как приготовить Картофельная запеканка с консервированной рыбой
Запеканка картофельная с рыбой и кукурузой в сливочном соусе.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Картофель 4
шт.
Тунец в масле консервированный 200
г
Кукуруза консервированная 0,25
бан.
Соль
по вкусу
Молоко 1,5
ст.
Лук репчатый 0,5
шт.
Лавровый лист 1
шт.
Перец черный горошком 0,25
ч.л
Петрушка 3
шт.
Пшеничная мука 1
ст.л
Масло сливочное 2
ст.л
Лимонный сок 1
ст.л
Соль
по вкусу
Пошаговый рецепт Картофельная запеканка с консервированной рыбой с фото
1. Приготовить соус: молоко прогреть, добавить половинку луковицы, лавровый лист, горошины перца и веточки петрушки. Довести до кипения, снять с огня, накрыть крышкой и остудить, после процедить через сито. На сливочном масле обжарить муку до светло-кремового цвета, затем, взбивая венчиком, влить молоко и варить на слабом огне, помешивая, до загустения, по вкусу посолить. Влить сок лимона, тщательно перемешать.
2. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать небольшими кусочками. С консервов слить масло, рыбу разобрать на небольшие кусочки.
3. Перемешать кусочки картофеля с рыбой и кукурузой, выложить в смазанную сливочным маслом форму и залить соусом. Запекать в нагретой до 180°С духовке 15-20 минут. При подаче посыпать нашинкованной зеленью укропа или петрушки.
2. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде до готовности, остудить и нарезать небольшими кусочками. С консервов слить масло, рыбу разобрать на небольшие кусочки.
3. Перемешать кусочки картофеля с рыбой и кукурузой, выложить в смазанную сливочным маслом форму и залить соусом. Запекать в нагретой до 180°С духовке 15-20 минут. При подаче посыпать нашинкованной зеленью укропа или петрушки.
