Рецепт Солянка из грибов с каперсами
![Рецепт Солянка из грибов с каперсами. Приготовление
блюда](/uploads/posts/2013-04/1365465218_130037648.jpg)
Как приготовить Солянка из грибов с каперсами
Простой рецепт русской грибной солянки на пост. Вместо каперсов можно добавлять кислую капусту, а рассол из огурцов и оливок выливать в бульон.
Ингредиенты (На 6 чел.)
Грибы сушеные 60
г
Лук репчатый 2
шт.
Огурец соленый 100
г
Каперсы консервированные 50
г
Оливки без косточки 100
г
Томатное пюре 100
г
Растительное масло 50
г
Вода 2
л
Лавровый лист 2
шт.
Перец зеленый горошком
щепотка
Соль
по вкусу
Укроп 3
ст.л
Лимон
по вкусу
Сметана
по вкусу
Пошаговый рецепт Солянка из грибов с каперсами с фото
1. Сварить грибной бульон.
![Солянка из грибов с каперсами Солянка из грибов с каперсами](/uploads/posts/2013-04/1365461399_1365433573_8574mushroompie.jpg)
2. Мелко нарубить грибы.
![Солянка из грибов с каперсами Солянка из грибов с каперсами](/uploads/posts/2013-04/1365462877_1365433668_maitake-bacon.jpg)
3. Нагреть растительное масло в глубокой сковороде.
4. Нарезать вымытый лук соломкой и обжарить на среднем огне.
![Солянка из грибов с каперсами Солянка из грибов с каперсами](/uploads/posts/2013-04/1365461562__3.jpg)
5. Нарезать соленые огурцы.
![Солянка из грибов с каперсами Солянка из грибов с каперсами](/uploads/posts/2013-04/1365462493__4.jpg)
6. Добавить огурцы к луку вместе с томатным пюре.
![Солянка из грибов с каперсами Солянка из грибов с каперсами](/uploads/posts/2013-04/1365462544__7.jpg)
7. Добавить в томатную заправку грибной бульон и поварить минут 5.
8. Откинуть на дуршлаг каперсы.
![Солянка из грибов с каперсами Солянка из грибов с каперсами](/uploads/posts/2013-04/1365463081_dscn3318.jpg)
9. Добавить в суп лавровый лист, перец горошком, чуть оливок, каперсы и мелко порубленные грибы с бульона.
10. Порубить укроп и тонко нарезать лимон.
![Солянка из грибов с каперсами Солянка из грибов с каперсами](/uploads/posts/2013-04/1365464903_solyanka-sbornaja-mjasnaja-recept024.jpg)
10. На дно тарелки положить ломтик лимона, маслины, налить солянку и украсить сметаной с укропом. Приятного аппетита!
![Солянка из грибов с каперсами Солянка из грибов с каперсами](/uploads/posts/2013-04/1365461399_1365433573_8574mushroompie.jpg)
2. Мелко нарубить грибы.
![Солянка из грибов с каперсами Солянка из грибов с каперсами](/uploads/posts/2013-04/1365462877_1365433668_maitake-bacon.jpg)
3. Нагреть растительное масло в глубокой сковороде.
4. Нарезать вымытый лук соломкой и обжарить на среднем огне.
![Солянка из грибов с каперсами Солянка из грибов с каперсами](/uploads/posts/2013-04/1365461562__3.jpg)
5. Нарезать соленые огурцы.
![Солянка из грибов с каперсами Солянка из грибов с каперсами](/uploads/posts/2013-04/1365462493__4.jpg)
6. Добавить огурцы к луку вместе с томатным пюре.
![Солянка из грибов с каперсами Солянка из грибов с каперсами](/uploads/posts/2013-04/1365462544__7.jpg)
7. Добавить в томатную заправку грибной бульон и поварить минут 5.
8. Откинуть на дуршлаг каперсы.
![Солянка из грибов с каперсами Солянка из грибов с каперсами](/uploads/posts/2013-04/1365463081_dscn3318.jpg)
9. Добавить в суп лавровый лист, перец горошком, чуть оливок, каперсы и мелко порубленные грибы с бульона.
10. Порубить укроп и тонко нарезать лимон.
![Солянка из грибов с каперсами Солянка из грибов с каперсами](/uploads/posts/2013-04/1365464903_solyanka-sbornaja-mjasnaja-recept024.jpg)
10. На дно тарелки положить ломтик лимона, маслины, налить солянку и украсить сметаной с укропом. Приятного аппетита!