Рецепт Суп-пюре с чечевицей

Рецепт Суп-пюре с чечевицей. Приготовление 

блюда

Как приготовить Суп-пюре с чечевицей


Сытный и полезный суп, так как в чечевице много белка, фолиевой кислоты и других полезных веществ.

Ингредиенты (На 4 чел.)
Чечевица красная 300 г
Морковь 2 шт.
Лук репчатый 1 шт.
Вода 1 л
Помидор 2 шт.
Соль по вкусу
Перец красный молотый по вкусу
Томатная паста 1 ст.л
Масло подсолнечное рафинированное 25 мл
Лавровый лист 2 шт.
Чеснок дольки 2 шт.

Пошаговый рецепт Суп-пюре с чечевицей с фото
1. Очищенные морковку и лук мелко режем, измельчаем помидоры в блендере.
2. В кастрюле разогреваем масло и добавляем лук и морковь.
3. Обжариваем до прозрачности лука и добавляем помидоры, молотый перец и оставляем под крышкой минут на 15.
4. Промываем чечевицу холодной водой и добавляем в кастрюлю к овощам на минуту постоянно помешивая.
5. Добавляем бульон или воду, томатную пасту, лавровый лист, соль и варим на медленном огне 20-25 минут.
6. В готовый суп выдавливаем чеснок, достаем лавровый лист и измельчаем все блендером.
7.Подаем суп с гренками, семечками тыквы или веточкой петрушки по вкусу. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах
Похожие Рецепты Коментариев (1):
4 августа 2013 11:55 Ирина (Гости)
еще мятой приправить


Полужирный Наклонный текст Подчёркнутый текст Зачёркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Картинка Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера