-
- Версия для печати
- Дата: 2013-03-18
- Просмотров: 12272
-
(4 голоса)
Рецепт Суп-пюре с чечевицей
Как приготовить Суп-пюре с чечевицей
Сытный и полезный суп, так как в чечевице много белка, фолиевой кислоты и других полезных веществ.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Чечевица красная 300
г
Морковь 2
шт.
Лук репчатый 1
шт.
Вода 1
л
Помидор 2
шт.
Соль
по вкусу
Перец красный молотый
по вкусу
Томатная паста 1
ст.л
Масло подсолнечное рафинированное 25
мл
Лавровый лист 2
шт.
Чеснок дольки 2
шт.
Пошаговый рецепт Суп-пюре с чечевицей с фото
1. Очищенные морковку и лук мелко режем, измельчаем помидоры в блендере.
2. В кастрюле разогреваем масло и добавляем лук и морковь.
3. Обжариваем до прозрачности лука и добавляем помидоры, молотый перец и оставляем под крышкой минут на 15.
4. Промываем чечевицу холодной водой и добавляем в кастрюлю к овощам на минуту постоянно помешивая.
5. Добавляем бульон или воду, томатную пасту, лавровый лист, соль и варим на медленном огне 20-25 минут.
6. В готовый суп выдавливаем чеснок, достаем лавровый лист и измельчаем все блендером.
7.Подаем суп с гренками, семечками тыквы или веточкой петрушки по вкусу. Приятного аппетита!
2. В кастрюле разогреваем масло и добавляем лук и морковь.
3. Обжариваем до прозрачности лука и добавляем помидоры, молотый перец и оставляем под крышкой минут на 15.
4. Промываем чечевицу холодной водой и добавляем в кастрюлю к овощам на минуту постоянно помешивая.
5. Добавляем бульон или воду, томатную пасту, лавровый лист, соль и варим на медленном огне 20-25 минут.
6. В готовый суп выдавливаем чеснок, достаем лавровый лист и измельчаем все блендером.
7.Подаем суп с гренками, семечками тыквы или веточкой петрушки по вкусу. Приятного аппетита!
