Рецепт Хорватский картофельный пирог
![Рецепт Хорватский картофельный пирог. Приготовление
блюда](/uploads/posts/2013-06/1370344407_p31304011.jpg)
Как приготовить Хорватский картофельный пирог
Все говорят, что пирог с картофелем (Pita sa krompirom), очень распространенное блюдо в Северной Хорватии, на вкус напоминает бурек с мясом, и это не значит что он жирнее, но он действительно сочный. Этот пирог с тестом фило, вероятно, один из самых простых и самых дешевых, и его вкус такой, что он по праву заслуживает, чтобы его любили искушенные повара. Попробуйте, и вы увидите. В конце концов, все ингредиенты у вас уже есть.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Картофель 6
шт.
Лук репчатый 2
шт.
Перец свежемолотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Тесто фило 500
мг
Растительное масло 100
мл
Вода 100
мл
Пошаговый рецепт Хорватский картофельный пирог с фото
1. Готовим/распечатываем/размораживаем тесто фило. И накрываем его полотенцем на время.
![Хорватский картофельный пирог Хорватский картофельный пирог](/uploads/posts/2013-06/1370303445_151.jpg)
2. Мелко нарезаем лук, складываем его в кастрюлю и накрываем крышкой, затем складываем к нему очищенный и тертый на крупной терке картофель (предварительно отжать от сока). Солим, перчим, перемешиваем.
![Хорватский картофельный пирог Хорватский картофельный пирог](/uploads/posts/2013-06/1370343530_squeezingpotato1.jpg)
3. Разогреваем духовку до 180°С.
4. Делим тесто на 2 части, распределяем начинку равномерно по тесту и сворачиваем в рулет.
![Хорватский картофельный пирог Хорватский картофельный пирог](/uploads/posts/2013-06/1370302655_4932404236_5492cb1fb7.jpg)
5. Форму для пирога покрываем пергаментом, осторожно выкладываем каждый ролл "улиткой" начиная с центра. Также можно просто положить тесто параллельно друг другу, не сворачивая.
![Хорватский картофельный пирог Хорватский картофельный пирог](/uploads/posts/2013-06/1370302711_dsc_2048.jpg)
6. Смешиваем масло с водой, солим, перчим и заливаем смесью пирог. Накрываем пекарской бумагой и оставляем в духовке на 30 минут. Затем, снимаем пергамент и выпекаем при 200°С еще 10 минут.
![Хорватский картофельный пирог Хорватский картофельный пирог](/uploads/posts/2013-06/1370302863_be6617e1b19e3aa253e68ce40f05520f.jpg)
7. Дать остыть, режем на кусочки, и подаем со сливочным йогуртом или сметаной. Prijatno!
![Хорватский картофельный пирог Хорватский картофельный пирог](/uploads/posts/2013-06/1370303445_151.jpg)
2. Мелко нарезаем лук, складываем его в кастрюлю и накрываем крышкой, затем складываем к нему очищенный и тертый на крупной терке картофель (предварительно отжать от сока). Солим, перчим, перемешиваем.
![Хорватский картофельный пирог Хорватский картофельный пирог](/uploads/posts/2013-06/1370343530_squeezingpotato1.jpg)
3. Разогреваем духовку до 180°С.
4. Делим тесто на 2 части, распределяем начинку равномерно по тесту и сворачиваем в рулет.
![Хорватский картофельный пирог Хорватский картофельный пирог](/uploads/posts/2013-06/1370302655_4932404236_5492cb1fb7.jpg)
5. Форму для пирога покрываем пергаментом, осторожно выкладываем каждый ролл "улиткой" начиная с центра. Также можно просто положить тесто параллельно друг другу, не сворачивая.
![Хорватский картофельный пирог Хорватский картофельный пирог](/uploads/posts/2013-06/1370302711_dsc_2048.jpg)
6. Смешиваем масло с водой, солим, перчим и заливаем смесью пирог. Накрываем пекарской бумагой и оставляем в духовке на 30 минут. Затем, снимаем пергамент и выпекаем при 200°С еще 10 минут.
![Хорватский картофельный пирог Хорватский картофельный пирог](/uploads/posts/2013-06/1370302863_be6617e1b19e3aa253e68ce40f05520f.jpg)
7. Дать остыть, режем на кусочки, и подаем со сливочным йогуртом или сметаной. Prijatno!