-
- Версия для печати
- Дата: 2013-06-4
- Просмотров: 6445
-
(3 голоса)
Рецепт Хорватский картофельный пирог
Как приготовить Хорватский картофельный пирог
Все говорят, что пирог с картофелем (Pita sa krompirom), очень распространенное блюдо в Северной Хорватии, на вкус напоминает бурек с мясом, и это не значит что он жирнее, но он действительно сочный. Этот пирог с тестом фило, вероятно, один из самых простых и самых дешевых, и его вкус такой, что он по праву заслуживает, чтобы его любили искушенные повара. Попробуйте, и вы увидите. В конце концов, все ингредиенты у вас уже есть.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Картофель 6
шт.
Лук репчатый 2
шт.
Перец свежемолотый
по вкусу
Соль
по вкусу
Тесто фило 500
мг
Растительное масло 100
мл
Вода 100
мл
Пошаговый рецепт Хорватский картофельный пирог с фото
1. Готовим/распечатываем/размораживаем тесто фило. И накрываем его полотенцем на время.
2. Мелко нарезаем лук, складываем его в кастрюлю и накрываем крышкой, затем складываем к нему очищенный и тертый на крупной терке картофель (предварительно отжать от сока). Солим, перчим, перемешиваем.
3. Разогреваем духовку до 180°С.
4. Делим тесто на 2 части, распределяем начинку равномерно по тесту и сворачиваем в рулет.
5. Форму для пирога покрываем пергаментом, осторожно выкладываем каждый ролл "улиткой" начиная с центра. Также можно просто положить тесто параллельно друг другу, не сворачивая.
6. Смешиваем масло с водой, солим, перчим и заливаем смесью пирог. Накрываем пекарской бумагой и оставляем в духовке на 30 минут. Затем, снимаем пергамент и выпекаем при 200°С еще 10 минут.
7. Дать остыть, режем на кусочки, и подаем со сливочным йогуртом или сметаной. Prijatno!
2. Мелко нарезаем лук, складываем его в кастрюлю и накрываем крышкой, затем складываем к нему очищенный и тертый на крупной терке картофель (предварительно отжать от сока). Солим, перчим, перемешиваем.
3. Разогреваем духовку до 180°С.
4. Делим тесто на 2 части, распределяем начинку равномерно по тесту и сворачиваем в рулет.
5. Форму для пирога покрываем пергаментом, осторожно выкладываем каждый ролл "улиткой" начиная с центра. Также можно просто положить тесто параллельно друг другу, не сворачивая.
6. Смешиваем масло с водой, солим, перчим и заливаем смесью пирог. Накрываем пекарской бумагой и оставляем в духовке на 30 минут. Затем, снимаем пергамент и выпекаем при 200°С еще 10 минут.
7. Дать остыть, режем на кусочки, и подаем со сливочным йогуртом или сметаной. Prijatno!
