-
- Версия для печати
- Дата: 2016-08-19
- Просмотров: 4532
-
(1 голоса)
Рецепт Пряный морковный торт
Как приготовить Пряный морковный торт
Еще со времен юности мы знаем, что натертая морковь может быть отличным «сладким материалом». В 2000-е всевозможные стартаперы вполне раскрыли эту тему в маффинах - с яблоками и фундуком, изюмом и персиками, с творогом и цукатами, шоколадом и мюслями. Пряный морковный торт на оливковом масле - отличный вариант на десерт, который поразит наповал своим отменным вкусом!
Наслаждаться качественным контентом онлайн казино чрезвычайно просто, поскольку больше не нужно тратить много времени в сети на поиск оригинального игрового автомата: все расположено в одном виртуальном игровом клубе на 777-slots-club.com/avtomati-777 для большего удобства современных ценителей настоящего сумасшедшего азарта!
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
сочной моркови 400
г
кусочков ананаса в легком сиропе 400
г
смеси жареных орехов (грецкие пекан миндаль фундук кешью) 200
г
темного коричневого сахара 200
г
яйца 4
шт.
оливкового масла 1
ст.
муки 3
ст.
манки 0.5
ст.
разрыхлителя 1
ст.л
свеженатертого мускатного ореха 0.5
ч.л
имбирного порошка 1
ст.л
соли 0.5
ч.л
мягкого сливочного сыра (не плавленого) ; 600
г
самой жирной сметаны 2
ст.л
сахарной пудры 150
г
лайма 2
шт.
небольшая морковка 1
ст.л
сахара 100
г
Пошаговый рецепт Пряный морковный торт с фото
1. Заранее подготовьте украшение: очистите морковь и нарежьте тончайшими кружочками. Сварите сироп из сахара с 2 ст. л. воды, положите в сироп морковь, варите 2 мин. Разложите кружочки моркови на противне, покрытом листом пергамента (сироп сохраните), поставьте в разогретую до 80-100 °С духовку, чтобы они высохли до состояния чипсов. Остудите.
2. Разогрейте духовку до 170 °С. Очистите морковь и натрите на крупной терке. Очень мелко порубите ананасы. Порубите орехи, чтобы у вас получились и мелкие, и крупные кусочки. Смешайте морковь, ананасы и орехи.
3. Взбейте яйца с солью, сахаром и остатками сиропа от морковного украшения в пышную однородную массу. Не прекращая взбивать, добавьте оливковое масло.
4. Отдельно просейте муку с разрыхлителем, имбирным порошком и мускатным орехом. Всыпьте манку, перемешайте.
5. Смешайте яичную массу с мучной, не слишком вымешивая. Добавьте морковь с ананасами и орехами и перемешайте, опять не слишком усердствуя.
6. Застелите 2 одинаковые формы диаметром 24 см промасленной бумагой для выпечки и присыпьте бумагу мукой. Выложите тесто в формы поровну и поставьте в духовку. Запекайте, пока воткнутая деревянная шпажка не станет выходить из коржей сухой, 50-60 мин.
7. Пока коржи запекаются, сделайте крем: лаймы вымойте щеткой, обсушите, снимите цедру и выжмите сок. Взбейте сливочный сыр миксером до пышности. Не прекращая взбивать, добавьте цедру, сок и постепенно сметану. Теперь, перемешивая лопаточкой снизу вверх, введите сахарную пудру. Поставьте в холодильник.
8. Готовые коржи остудите на решетках, не вынимая из формы. Затем выньте, снимите бумагу. Один корж уложите на блюдо, смажьте кремом, сверху уложите второй корж, покройте кремом бока и верх. Дайте настояться в холодильнике минимум 4 ч. Украсьте чипсами и подавайте.
2. Разогрейте духовку до 170 °С. Очистите морковь и натрите на крупной терке. Очень мелко порубите ананасы. Порубите орехи, чтобы у вас получились и мелкие, и крупные кусочки. Смешайте морковь, ананасы и орехи.
3. Взбейте яйца с солью, сахаром и остатками сиропа от морковного украшения в пышную однородную массу. Не прекращая взбивать, добавьте оливковое масло.
4. Отдельно просейте муку с разрыхлителем, имбирным порошком и мускатным орехом. Всыпьте манку, перемешайте.
5. Смешайте яичную массу с мучной, не слишком вымешивая. Добавьте морковь с ананасами и орехами и перемешайте, опять не слишком усердствуя.
6. Застелите 2 одинаковые формы диаметром 24 см промасленной бумагой для выпечки и присыпьте бумагу мукой. Выложите тесто в формы поровну и поставьте в духовку. Запекайте, пока воткнутая деревянная шпажка не станет выходить из коржей сухой, 50-60 мин.
7. Пока коржи запекаются, сделайте крем: лаймы вымойте щеткой, обсушите, снимите цедру и выжмите сок. Взбейте сливочный сыр миксером до пышности. Не прекращая взбивать, добавьте цедру, сок и постепенно сметану. Теперь, перемешивая лопаточкой снизу вверх, введите сахарную пудру. Поставьте в холодильник.
8. Готовые коржи остудите на решетках, не вынимая из формы. Затем выньте, снимите бумагу. Один корж уложите на блюдо, смажьте кремом, сверху уложите второй корж, покройте кремом бока и верх. Дайте настояться в холодильнике минимум 4 ч. Украсьте чипсами и подавайте.
