-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-5
- Просмотров: 2890
-
(2 голоса)
Рецепт Теплая закуска из баклажанов
Как приготовить Теплая закуска из баклажанов
Теплый салат с помидорами, баклажанами и моцареллой.
Ингредиенты (На 2 чел.)
Баклажан 1
шт.
Помидор 2
шт.
Сыр Моцарелла 150
г
Чеснок дольки 1
шт.
Петрушка 2,5
ст.л
Бальзамический уксус 1
ч.л
Оливковое масло
по вкусу
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Пошаговый рецепт Теплая закуска из баклажанов с фото
1. Баклажан разрезать вдоль на 4 части, нарезать ломтиками толщиной 1 см, обжарить на оливковом масле со всех сторон до золотистого цвета. Добавить пропущенный через пресс чеснок и жарить еще 1 минуту.
2. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать небольшими кусочками. В глубокую миску выложить баклажаны и мякоть помидоров, добавить шарики моцареллы и петрушку, полить бальзамическим уксусом. По вкусу посолить и приправить перцем, заправить оливковым маслом, тщательно перемешать и сразу подавать.
2. Помидоры ошпарить кипятком, очистить от кожицы и семян, мякоть нарезать небольшими кусочками. В глубокую миску выложить баклажаны и мякоть помидоров, добавить шарики моцареллы и петрушку, полить бальзамическим уксусом. По вкусу посолить и приправить перцем, заправить оливковым маслом, тщательно перемешать и сразу подавать.
