Рецепт Вкусный шашлык из говядины в ростере

1. Смешать бальзамический уксус, 1 ст.л. оливкового масла, вустерширский соус, выдавленный чеснок, соль и свежемолотый перец. Залить маринадом порезанное на кубики в 2,5 см мясо и закрыть в герметичном пакете, хотя бы на час.



2. Разрезать шампиньоны на 4 части, сбрызнуть 2 ст.л. бальзамического уксуса, 1 ст.л. оливкового масла, солью и перцем по вкусу. Перемешать и оставить в холодильнике до момента готовки.



3. Перед сборкой шашлыков, порезать перец и лук кубиками в 2,5 см.



4. Сбрызнуть противень растительным маслом, и нанизывать шашлыки на шпажки слоями так, чтобы на каждом было по три кусочка мяса, и 2 кусочка гриба, чередуя с овощами.



5. Готовить в ростере 5-7 минут с одной стороны, затем перевернуть и готовить еще 5-7 минут с другой до коричневой хрустящей корочки.



6. Отварить рис и выложить на него шашлычки.



Приятного аппетита!