Рецепт Вкусный куриный печеночный торт

Как приготовить Вкусный куриный печеночный торт

Вкусный торт из блинов с печенью часто подают как закуску на различные торжества, или когда хочется чего-нибудь вкусного. Для этого рецепта используют как куриную печень, так и говяжью. Количество слоев при предлагаемом наборе ингредиентов (тут получилось 12) зависит от размеров сковороды, лучше всего, если сковорода не слишком большая и не слишком маленькая; если торт получается слишком высоким, можно соорудить 2 торта.

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

Куриная печень 350 г

Яйцо куриное 2 шт.

Молоко 0,5 чаш.

Пшеничная мука 0,35 чаш.

Растительное масло 5 ст.л

Лук репчатый 2 шт.

Морковь 2,5 шт.

Чеснок дольки 3 шт.

Майонез 1,25 чаш.

Укроп по вкусу

Петрушка по вкусу

Соль по вкусу

Пошаговый рецепт Вкусный куриный печеночный торт с фото

1. Очистить лук и морковь. Мелко порезать лук и поджарить его на среднем огне до прозрачности и мягкости, добавить тертую на крупной терке морковь и готовить до мягкости.

Вкусный куриный печеночный торт

2. Промойте печенку, срежьте жир и соединительную ткань, затем взбейте в блендере с молоком до состояния пюре.

Вкусный куриный печеночный торт

3. Смешиваем в глубокой емкости пюрированную печень с яйцами, добавляем 2 ст.л. растительного масла, муку и солим по вкусу.

Вкусный куриный печеночный торт

4. Жарим блинчики из куриной печени на среднем огне до готовности с двух сторон.

Вкусный куриный печеночный торт

5. Смешиваем майонез с выдавленным чесноком и мелко порезанной петрушкой и укропом.

Вкусный куриный печеночный торт

6. Осторожно выкладываем блинчик в центр большой тарелки, сверху смазываем соусом из майонеза и зелени, покрываем слоем жаренной моркови с луком, и накрываем еще одним блинчиком.

Вкусный куриный печеночный торт