-
- Версия для печати
- Дата: 2013-05-30
- Просмотров: 3004
-
(3 голоса)
Рецепт Домашний гамбургер с бататом и авокадо
Как приготовить Домашний гамбургер с бататом и авокадо
Эти гамбургеры с фасолью, бататом и тахини очень легко приготовить и удовлетворить минутную страсть гамбургером в мгновение ока. Кроме того, думаю, вам не надо напоминать насколько вкусный и полезный сладкий картофель и фасоль. Витамины, минералы, волокно, белок.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Фасоль белая в собственном соку 2
бан.
Батат 2
ст.
Тахина 2
ст.л
Кленовый сироп 2
ч.л
Перец кайенский 1
ч.л
Пшеничная мука 0,25
ст.
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Сухари панировочные
по вкусу
Авокадо 4
шт.
Горчица дижонская
по вкусу
Салат ромэн 8
ломт.
Лук серебристый белый 2
шт.
Оливковое масло
по вкусу
Булочки сдобные из муки высшего сорта 8
шт.
Пошаговый рецепт Домашний гамбургер с бататом и авокадо с фото
1. Запечь сладкий картофель в духовке 30 мин. при 180 градусах. Дать чуть остыть, очистить и нарезать на куски.
2. Пюрировать батат, добавить фасоль (воду предварительно слить), затем все хорошо перемешать.
3. Добавляем специи, тахини (или тут же приготовить тхину), кленовый сироп, муку и ваши любимые приправы. Смесь получиться довольно мягкой и влажной, но у вас должно получиться сформировать "котлеты". Добавьте еще муки или панировочных сухарей для сгущения смеси, если необходимо.
4. Обваливаем котлеты в сухарях, отправляем в духовку и готовим до корочки с двух сторон при 220 градусах. Или поджарьте на сковороде при сильном огне. Выкладываем котлеты на бумажное полотенце, даем остыть несколько минут.
5. На этом этапе можно задуматься, а так ли вам нужны эти бургеры, уже ведь можно перекусить готовенькими котлетами. Если вы готовы пройти этот путь до конца, тогда нарезаем ломтиками авокадо и разрываем на удобные куски салат. Приправляем по вкусу. (В этом рецепте количество авокадо приведены из расчета 0,5 шт. на гамбургер, но возможно, вы захотите изменить пропорции на ваш вкус - все индивидуально!).
6. Выкладываем котлеты на помазанный горчицей нижний ломтик булки, сверху кладем листики салата с авокадо, сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем кольца лука и накрываем хлебной верхушкой.
Приятного аппетита!
2. Пюрировать батат, добавить фасоль (воду предварительно слить), затем все хорошо перемешать.
3. Добавляем специи, тахини (или тут же приготовить тхину), кленовый сироп, муку и ваши любимые приправы. Смесь получиться довольно мягкой и влажной, но у вас должно получиться сформировать "котлеты". Добавьте еще муки или панировочных сухарей для сгущения смеси, если необходимо.
4. Обваливаем котлеты в сухарях, отправляем в духовку и готовим до корочки с двух сторон при 220 градусах. Или поджарьте на сковороде при сильном огне. Выкладываем котлеты на бумажное полотенце, даем остыть несколько минут.
5. На этом этапе можно задуматься, а так ли вам нужны эти бургеры, уже ведь можно перекусить готовенькими котлетами. Если вы готовы пройти этот путь до конца, тогда нарезаем ломтиками авокадо и разрываем на удобные куски салат. Приправляем по вкусу. (В этом рецепте количество авокадо приведены из расчета 0,5 шт. на гамбургер, но возможно, вы захотите изменить пропорции на ваш вкус - все индивидуально!).
6. Выкладываем котлеты на помазанный горчицей нижний ломтик булки, сверху кладем листики салата с авокадо, сбрызгиваем оливковым маслом, добавляем кольца лука и накрываем хлебной верхушкой.
Приятного аппетита!
