-
- Версия для печати
- Дата: 2013-07-24
- Просмотров: 4219
-
(2 голоса)
Рецепт Стейк из говядины по-корейски с соевым соусом на гриле
Как приготовить Стейк из говядины по-корейски с соевым соусом на гриле
Старые рецепты по новому, Говядина по-корейски с соевым соусом.
В 1 порции 590 ккал, 43 г белков, 26 г жиров, 47 г углеводов
Ингредиенты (На 4 чел.)
Яблоки 1
шт.
Морковь 2
шт.
Лук репчатый 2
шт.
Сахар-песок 60
г
Имбирь свежий 5
см
Соевый соус 175
мл
Финики 30
г
Мирин 3
ч.л
Чеснок дольки 4
шт.
Перец чили 1
шт.
Киви 1
шт.
Говядина 60
г
Растительное масло
по вкусу
Кунжут 1
ст.л
Пошаговый рецепт Стейк из говядины по-корейски с соевым соусом на гриле с фото
1. Яблоко вымыть и нарезать ломтиками. Морковь, имбирь, лук и чеснок очистить. Смешать в сотейнике 130 мл соевого соуса с 1 л воды. Добавить сахар, яблоко, морковь, кусочек имбиря, 1 луковицу и 2 зубчика чеснока, довести до кипения и варить на слабом огне 45 мин. Получившийся соус процедить. Дать остыть.
2. Для маринада киви очистить и нарезать. 2 зубчика чеснока истолочь, перемешать с киви, 45 мл соевого соуса, рисовым вином и охлажденным соусом.
3. Мясо вымыть, нарезать тонкими ломтиками, полить маринадом, накрыть крышкой и поместить в холодильник на 6-8 ч. Сбрызнуть мясо растительным маслом, обжарить на гриле до готовности, завернуть в фольгу и оставить на 5 мин. Выложить мясо на тарелку и посыпать кунжутом. Подать с соевым соусом.
2. Для маринада киви очистить и нарезать. 2 зубчика чеснока истолочь, перемешать с киви, 45 мл соевого соуса, рисовым вином и охлажденным соусом.
3. Мясо вымыть, нарезать тонкими ломтиками, полить маринадом, накрыть крышкой и поместить в холодильник на 6-8 ч. Сбрызнуть мясо растительным маслом, обжарить на гриле до готовности, завернуть в фольгу и оставить на 5 мин. Выложить мясо на тарелку и посыпать кунжутом. Подать с соевым соусом.
