Рецепт Салат из шампиньонов, вяленых томатов и кешью

Как приготовить Салат из шампиньонов, вяленых томатов и кешью

Очень люблю грибы, а в тандеме с кешью и медом, получился удивительный вкус! Посмотрите подборку салатов с грибами на нашем сайте, там собраны разные рецепты из жареных, вареных, маринованых и свежих грибов.

Ингредиенты (На 6 чел.)

Шампиньоны 800 г

Тимьян 8 шт.

Оливковое масло 100 мл

Кешью 1 ст.

Мед 1 ст.л

Кунжут 2 ст.л

Томаты вяленые 180 г

Шпинат 100 г

Винный уксус красный 1 ст.л

Горчица дижонская 1 ч.л

Пошаговый рецепт Салат из шампиньонов, вяленых томатов и кешью с фото

1. Разогреть противень в духовке до 220°C в режиме с вентилятором.

2. Посыпать чистые целые шампиньоны свежим тимьяном и сбрызнуть 2 ст.л. оливкового масла.

3. Запекать грибы в духовке пока они не станут слегка подрумяненными на мин. 15.

4. Тем временем, на сковороде с противопригарным покрытием обжарить 1 ст. л. оливкового масла с орехами кешью 3-4 мин., пока они не станут светло-золотистыми.

5. Аккуратно смешать с кешью мед и кунжут и выложить их на бумагу для выпечки пока они не охладятся.

6. Добавить к орехам помидоры и шпинат с грибами.

7. Добавить оставшиеся 2 ст.л. оливкового масла, уксус, горчицу, соль и перец в завинчивающуюся крышкой банку и встряхнуть, чтобы смешать.

8. Вылить соус на грибной салат и перемешать аккуратно.

9. Подавать теплым или комнатной температуры. Приятного аппетита!

Поделиться рецептом в социальных сервисах

Похожие Рецепты

Коментариев (0):

-->