-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-12
- Просмотров: 3213
-
(2 голоса)
Рецепт Салат из яиц с йогуртом
Как приготовить Салат из яиц с йогуртом
Закуска из яиц с греческим йогуртом, горчицей и лимонным соком. Также можете попробовать яичный салат с тимьяном.
Ингредиенты (На 4 чел.)
Хлебцы докторские из муки в/с и отрубей пшеничных 4
шт.
Яйцо куриное 4
шт.
Масло сливочное 2
шт.
Салат 1
пуч.
Укроп 1
пуч.
Йогурт греческий 100
мл
Горчица столовая 1
ч.л
Лимонный сок 1
ст.л
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Пошаговый рецепт Салат из яиц с йогуртом с фото
1. В глубокую миску налить воды, опустить яйца и поставить на средний огонь. Как только вода закипит, всыпать 1 ст. л. соли и отварить яйца вкрутую (примерно 10 мин.).
2. Вареные яйца полностью остужать не стоит, их надо обдать холодной водой, быстро очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать, чтобы масло полностью растаяло.
3. Приготовить соус: для этого соединить йогурт с горчицей и лимонным соком. Добавить соль и перец, взбить до получения однородной массы. Заправить смесью яйца, перемешать.
4. Хлебцы разрезать пополам. На нижнюю часть выложить лист салата, сверху поместить начинку. Дополнить зеленью укропа и накрыть верхней частью хлебца.
2. Вареные яйца полностью остужать не стоит, их надо обдать холодной водой, быстро очистить и нарезать небольшими кусочками. Добавить сливочное масло и хорошо перемешать, чтобы масло полностью растаяло.
3. Приготовить соус: для этого соединить йогурт с горчицей и лимонным соком. Добавить соль и перец, взбить до получения однородной массы. Заправить смесью яйца, перемешать.
4. Хлебцы разрезать пополам. На нижнюю часть выложить лист салата, сверху поместить начинку. Дополнить зеленью укропа и накрыть верхней частью хлебца.
