-
- Версия для печати
- Дата: 2013-08-12
- Просмотров: 3295
-
(2 голоса)
Рецепт Хумус с салатом
Как приготовить Хумус с салатом
Домашний хумус из нута с салатом из помидоров, лука, чеснока и лука.
Ингредиенты (На 8 и более чел.)
Нут 500
г
Тахина 4
ст.л
Оливковое масло холодного отжима 2
ст.л
Чеснок дольки 6
зуб.
Лимон 1
шт.
Кумин 0,5
ч.л
Соль
по вкусу
Перец свежемолотый
по вкусу
Хлебцы докторские из муки в/с и отрубей пшеничных
по вкусу
Нут консервированный 150
г
Помидор 2
шт.
Лук красный 1
шт.
Пошаговый рецепт Хумус с салатом с фото
1. Нут предварительно замочить в воде на несколько часов. Затем настоявшуюся воду слить, нут залить чистой водой и отварить до готовности (1-2 ч.).
2. Готовый нут откинуть на дуршлаг, остудить. Измельчить нут блендером в пюре. Добавить выжатый из лимона сок, тахину, оливковое масло, пропущенный через пресс 3-4 зуб. чеснока, соль, перец и кумин. Все тщательно перемешать и убрать в холодильник на 1 ч.
3. Сделать салат из помидоров, лука, чеснока и нута. Посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.
4. Хумус выложить на тарелку, в центр поместить салат. Украсить зеленью. Подать с хрустящими хлебцами.
2. Готовый нут откинуть на дуршлаг, остудить. Измельчить нут блендером в пюре. Добавить выжатый из лимона сок, тахину, оливковое масло, пропущенный через пресс 3-4 зуб. чеснока, соль, перец и кумин. Все тщательно перемешать и убрать в холодильник на 1 ч.
3. Сделать салат из помидоров, лука, чеснока и нута. Посолить, поперчить, заправить оливковым маслом.
4. Хумус выложить на тарелку, в центр поместить салат. Украсить зеленью. Подать с хрустящими хлебцами.
